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  • 人勤春来早 采茶练技能
  • 作者: 更新时间:2018-04-20 点击数:次 字体:【

  •   4月19日上午,为拓展专业课程实践教学,提升实训教学效果,16级酒店管理专业全体同学在任课教师的带领下,赴湾里大客天下茶场开展了独具特色的校外实践教学活动。
               踏春访古,寻香采茶,把课堂搬进自然,将理论与实践结合。幽幽茶海,崎岖山路,但阻挡不了同学们学习的热情。同学们手挽采茶篮,穿梭于茶园之中,采撷新绿,拥抱自然。大客天下茶场方厂长为同学们进行详细的采摘、制茶讲解。从茶青到成品茶,同学们现场学习、体验了绿茶的采摘、杀青、揉捻、干燥的加工工艺,动手实践了碧螺春的搓团成毫的环节,收获满满。
              茶是我们中华民族举国之饮,茶文化源远流长,博大精深。此次校外实践教学活动,极大地激发学生探求茶文化的学习兴趣,有效地提高了学生专业技能水平,是工商管理学院(旅游学院)在实践教学环节组织形式上的一次崭新探索,使同学们在赏茶、采茶和制茶过程中,开拓视野、陶冶情操、培养审美情趣,传承悠久的中国茶文化。

    采茶场合影


    制茶师傅给同学们讲解采摘标准并示范如何采摘


    同学们认真采茶


    采茶姑娘


    同学们展示小组采摘成果


    同学们展示小组采摘成果


    同学们在制茶师傅的带领下学习并参与制茶


    同学们认真体验制茶揉捻工艺


    师生大合影