5月9日，2017级旅游1、2班的同学在茶艺课程专业老师的带领下来到凤凰沟景区，开展了为期一天的茶艺课程的实践教学活动。
凤凰沟茶园满目苍翠，生机勃勃，同学们手提竹篓穿梭于悠悠茶海间，采撷新绿，拥抱自然，鲜嫩的一芽一叶纷纷落进同学们的竹篓。鲜叶采摘之后，同学们参与了绿茶的制作，鲜叶在锅中的高温翻炒杀青，阻止鲜叶中酶的活性，杀青之后，进行揉捻塑性，最后使其干燥，新鲜出炉的绿茶就制作好了。茶叶制作完成之后，同学们在青山绿水间进行茶叶的冲泡，品尝着大自然赋予人类的福利。
寻香采茶，把课堂搬进大自然，同学们对茶叶的生产和制作有了直观认识，更进一步了解了中国的茶文化，同学们在采茶、制茶和品茶过程中，开拓了视野，陶冶了情操。此次校外实践教学活动，极大地激发了同学们探求茶文化的学习兴趣，有效地提高了学生专业技能水平，同学们纷纷表示一定要好好学习中国茶文化，为传承和弘扬中国茶文化尽一份绵薄之力。
全体合影
